Parduoti derlių už gerą kainą yra ne mažiau sunku nei auginti. Galbūt net daugiau, nes šiuo klausimu nėra universalių paruoštų schemų. Tai patvirtina 2017/18 sezono pabaiga, kurios paskutiniai mėnesiai buvo visai ne tokie, kokių tikėtasi.
IŠ RENGINIŲ ISTORIJOS
2017 metų ruduo bulvių augintojams suteikė didelių vilčių. Sezonas buvo sunkus, o derlius buvo mažesnis nei ankstesniais rekordiniais metais. Padėtis buvo palanki ilgai lauktam produktų kainų kilimui. Be to, analitikai, žurnalistai ir pareigūnai „sušildė“ situaciją (prisiminkime Sąskaitų rūmų ataskaitą, pagal kurią Rusijos Federacijos savarankiškumas bulvėms 2017 m. Buvo 90,7 proc., O Rusijos Federacijos maisto saugumo doktrinoje nustatyta ribinė vertė buvo ne mažesnė kaip 95 proc.). Iš visų stendų skambėjo: „Kokybiškų bulvių trūksta, iki sezono pabaigos to nepakaks, kainos stipriai augs ...“. Kainos tikrai augo, pavasario pradžioje buvo net laikotarpis, kai beveik nebuvo įmanoma susitarti dėl didelės partijos tiekimo, gamintojai laukė vis palankesnių pasiūlymų.
Ir tada į Rusiją pasipylė naujas bulvių derlius iš Egipto. Jis pasipylė: vasarį buvo nupirkta 30 545 tonos produktų (2017 m. Tuo pačiu metu - 765 tonos, 40 kartų mažiau!), Kovo mėnesį pirkimų apimtys viršijo 90 tūkst. Tonų, balandį
buvo pakelta dar 117 525 tonos. Tokio importuoto produkto kiekio pavasarį - tiesą sakant, šalies vidaus bulvių įkarštyje - Rusijoje dar nebuvo.
Egipto bulvės užėmė visas parduotuvių lentynas, o didieji prekybos tinklai rimtai apribojo (iš tikrųjų atšaukė) „ekonominės“ (neplautos) klasės naminių bulvių pirkimus, argumentuodami savo sprendimą noru aprūpinti klientus geresnėmis (skaityti: importuotomis) prekėmis.
Tuo pačiu metu, kaip pažymi Rusijos Federacijos bulvių sąjungos vykdantysis direktorius Aleksejus Krasilnikovas, grandinės negalėjo susidoroti su tiekimo apimtimis ir, vykdydamos sutartinius įsipareigojimus Egipto tiekėjams, buvo priverstos dalį bulvių pasiūlyti parduoti Rusijos bulvių augintojams. Ūkiai supakavo produktą į savo įrangą ir savo kanalais išsiuntė perdirbti bei parduoti.
Padėties net nepalengvino „Rosselkhoznadzor“ įsikišimas, kuris nuo kovo vidurio sustabdė bulvių tiekimą iš aštuonių Egipto regionų dėl aptiktos Pseudomonas (Ralstonia) solanacearum (Smith) Yabuuchi ir kt. Bakterijos. Draudimas buvo panaikintas tik birželio pradžioje.
Iki balandžio mėn. Rinka žlugo, didmeninės kainos krito 4050%, pardavimo laikotarpiai tęsėsi pusantro ar dviejų mėnesių. Dešimtys Rusijos ūkių negalėjo parduoti reikšmingos savo derliaus dalies. Jei ištirtume duomenis apie bulvių likučius regionuose gegužės ir birželio pabaigoje, skaičiai stebina. Iki birželio mėnesio nebuvo pareikalauta apie 130,5 tūkstančio tonų bulvių.
„Plėtoto bulvių auginimo“ sritys nukentėjo labiau nei kitos: užaugusiems geresnį produktą buvo labiau aprūpintos moderniomis daržovių parduotuvėmis. Ūkiai pasirodė esą raudoni, daugelis neturėjo pakankamai lėšų naujam sezonui reikalingų įsigyti, dalis neparduotų bulvių buvo naudojamos kaip sėklos.
Prekybos tinklai taip pat negavo norimo pelno. Atsižvelgiant į tai, kad rinkoje buvo dideli rusiškų bulvių kiekiai, importuotų bulvių kainos vasarį turėjo būti sumažintos nuo pradinių 60 centų / kg iki 33–36 centų. Kainos išliko tokio lygio iki tiekimo pabaigos.
Iš dalies laimėjo tik galutinis pirkėjas, nors iš tikrųjų žmonės prarado teisę rinktis produktą: parduotuvėse buvo neįmanoma nusipirkti pigių Rusijoje pagamintų bulvių.
Padėtis žiniasklaidoje sulaukė didelio viešumo.
KAS KALTAS?
Deja, redakcijai nepavyko gauti komentarų šia tema iš prekybos tinklų atstovų, todėl galime tik spėlioti, kaip ir kodėl buvo priimtas sprendimas pirkti importuotas bulves urmu.
Tik akivaizdu, kad tiekimo sutartys buvo sudarytos ne vėliau kaip 2017 m. Gruodžio mėn .: pirmosios egiptietiškų bulvių siuntos į lentynas atkeliavo sausio mėnesį (o ankstyvosios bulvės paprastai pristatomos nuo vasario vidurio).
Todėl kreipimasis į užsienio tiekėjus nebuvo pateiktas dėl realių problemų, susijusių su vidaus produkto kokybe.
Tikėtina, kad neįprastai maža Egipto bulvių kaina buvo proceso katalizatorius (rinkoje buvo gandų, kad iš pradžių į Vokietiją turėjo būti siunčiami dideli kiekiai, tačiau pirkimas neįvyko, o Rusijos pirkėjams prekės buvo siūlomos su didele nuolaida).
Visa tai galima priskirti aplinkybių sutapimui. Tačiau yra gilesnės krizinės situacijos, į kurią žemės ūkio gamintojai pateko praėjusio sezono pabaigoje, priežasčių.
Pradėkime nuo to, kad loginė grandinė „Rusiškos bulvės pavasarį = nekokybiškas produktas“ šiandien tapo nebeaktuali. Žinoma, bandymų parduoti supuvusias prekes rinkoje buvo, yra ir tikriausiai bus. Tačiau apskritai Rusijos ūkiai (dauguma tų, kurie dirba su grandinėmis) moka laikyti bulves.
Pateiksime ryškų pavyzdį: rugpjūčio 16 d. Agroforume „Bulvės ir daržovės“, kurį organizavo žemės ūkio valda „Dmitrovskie Vegetables“, remiant Rusijos Federacijos bulvių sąjungai, vyko kontaktiniai mainai, kuriuose dalyvavo daugelio didžiųjų prekybos tinklų atstovai. Šio renginio metu susitikimo dalyvių buvo paprašyta „iš pirmo žvilgsnio“ nustatyti, kuriame iš trijų konteinerių yra 2018 metų derliaus importuotos bulvės, o kuriose - naminės, užaugintos atitinkamai 2017 ir 2018 m. Ekspertai importuotą produktą nustatė pagal specifinę gumbų formą. Tačiau apie naminį kilo diskusija: bulvių pateikimas abiejuose konteineriuose buvo nepriekaištingas, „senieji“ savo kokybe nenusileido jauniesiems, o tai buvo rugpjūčio viduryje!
Prisiminkime ir tai, kad saugyklų aprūpinimas šalyje jau 2016 m. Siekė 74 proc. Beje, pasak ekspertų, padėtis bulvių rinkoje iki 2018 metų pavasario daugeliu atžvilgių yra tiesioginė sėkmingo valstybinės daržovių ir bulvių sandėliavimo įrenginių statybos ir rekonstravimo programos įgyvendinimo pasekmė. Aktyviai jame dalyvavo Rusijos įmonės, norėdamos, kad bulvės būtų parduotos pačiu marginaliausiu laikotarpiu.
Šiandien pakankamas skaičius įmonių šalyje gali tiekti puikios kokybės bulves iki vasaros pabaigos, tačiau paaiškėjo, kad jos niekam neprireikė. Taip pat nereikia kalbėti apie greitą labai brangių sandėliavimo projektų atsipirkimą, greitą kredito lėšų grąžinimą, atsižvelgiant į sezono rezultatus.
Žemės ūkio valdos „Dmitrovskie daržovės“ prezidentas Sergejus Filippovas pažymi, kad Rusijos bulvių augintojai (remiant valstybei) ateinančiais metais yra pasirengę pasiekti tokį lygį, kokiu šalis galėtų išsiversti nepirkdama ankstyvųjų bulvių.
Kita vertus, žemės ūkyje negalima visiškai atmesti oro veiksnių įtakos. Pasak Filippovo, žemės ūkio įmonės iki derliaus nuėmimo pabaigos neturi informacijos, kiek gaus produktų ir kokios kokybės. Atsižvelgiant į tai, sunku garantuoti ką nors prekybos tinklams.
ir KĄ DARYTI?
Ekspertų požiūriu, šalys turi išmokti derėtis. Pasak Nacionalinės vaisių ir daržovių sąjungos direktoriaus pavaduotojos Svetlanos Belovos, būtent dėl žemės ūkio gamintojų ir prekybos tinklų atsiradęs nesusipratimas, taip pat patikimos informacijos trūkumas rinkoje, sukėlė tokias skaudžius padarinius.
Žemės ūkio įmonės turi tapti atviresnės, o šia linkme jau imamasi tam tikrų žingsnių. Šiuo metu Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerija kartu su sektorių sąjungomis kuria atviros platformos formatą, kuriame bus kaupiama visa informacija apie turimų žemės ūkio produktų kiekį ir kokybę konkrečiuose ūkiuose, norimą pardavimo kainą ir galimą siuntų pristatymo dažnumą. Šie duomenys bus sukurti tam, kad grandinės galėtų kurti viešųjų pirkimų politiką, kuri atsižvelgtų į visų šalių interesus. Sunku pasakyti, kas iš to bus praktikoje. Mechanizmas dar nėra iki galo apgalvotas ir kelia daug klausimų.
Aleksejus Krasilnikovas pabrėžia, kad informacija, kurią siūloma viešinti, yra komercinė paslaptis, ir ne kiekvienas ūkis yra pasirengęs tokiam viešinimui. Tačiau Rusijos Federacijos žemės ūkio ministerija rengia algoritmų variantus, kad žemės ūkio gamintojai būtų suinteresuoti išleisti šią informaciją.
Tačiau patys žemės ūkio gamintojai reiškia abejones, kad prekybos tinklai šiame etape iš tikrųjų yra pasirengę juos vertinti kaip lygiaverčius partnerius, išklausyti jų nuomonę ir daryti bet kokias nuolaidas. Netiesiogiai jų abejones patvirtina ir patys tinklai: pavyzdžiui, rugpjūčio pabaigoje Rusijos daugiaformė maisto prekių įmonė „X5 Retail Group“, kuriai priklauso tokie tinklai kaip „Pyaterochka“, „Perekrestok“ ir „Karusel“, informavo žiniasklaidą apie savo planus didėti. importo apimtis nuo 3% iki 10%. Pasak „X5“ generalinio direktoriaus Igorio Šekhtermano, „tiesioginis importas pagerins pirkimo sąlygas, pagerins prekių kokybę ir sumažins tiekimo sutrikimų riziką“.
Taip pat ieškoma kitų bendradarbiavimo užmezgimo būdų: rugsėjį turi būti surengti keli Žemės ūkio ministerijos, FAS, filialų sąjungų ir prekybos tinklų atstovų darbo susitikimai, kuriuose bus keliama ši tema.
Šiuo metu galima pastebėti, kad diskusija apie situaciją ir jos pasekmes vargu ar sukels griežtus importo apribojimus. Patys ūkininkai tuo nesidomi. Kaip paaiškina Sergejus Filippovas, „bet koks draudimas nebėra rinka“.
Tačiau tuo pačiu pramonės atstovai tikisi, kad prekybos tinklai nepakartos praėjusio sezono patirties ir tikisi nuolatiniu valstybės stebimu situacijos. Pasak Aleksejaus Krasilnikovo, prekybos tinklo, veikiančio kaip produktų importuotojas, praktika susiaurina rinkos santykius ir turėtų būti kontroliuojama antimonopolinės tarnybos.
Kalbant apie rekomendacijas konkretiems gamintojams, jas vargu ar galima pavadinti netikėtomis. Bulvių sąjungos pozicija šiuo klausimu daugelį metų išliko nepakitusi: žemės ūkio įmonės turi maksimaliai atkreipti dėmesį į užauginto produkto kokybę ir apsvarstyti galimybę įrengti ūkius bulvių išankstinio paruošimo ir perdirbimo linijomis, nes pramonės ateitis tikrai priklauso šioms sritims.
Šiuo atveju verslo strategijos pasirinkimas kiekvieniems metams, kaip ir anksčiau, lieka pačiai įmonei.