Kabansky rajone, Bykovo kaime atsiras modernios bulvių ir daržovių saugyklos. Bendra investicinio projekto kaina yra apie 400 milijonų rublių. Investuotojas – Buriatijoje bulvių ir daržovių gamybos lyderė Garantiya-2 LLC, jų produkcija užima 40% šio prekių sektoriaus.
Investicinį projektą kuruoja Buriatijos žemės ūkio ir maisto ministerija: specialistai konsultuoja ir lydi projektą nuo kūrimo iki paleidimo. Projektas bus įgyvendinamas dviem etapais: 2023 metų rudenį pradės veikti 8 tūkst. tonų talpos bulvių saugykla, 2025 metais – 12 tūkst. tonų talpos daržovių saugykla. Ekspertų teigimu, investicijų atsipirkimo laikotarpis yra 6 metai.
Bulvių ir daržovių saugyklos statyba – svarbus žingsnis sprendžiant ne tik šių produktų sandėliavimo, bet ir kainodaros klausimus. Ateityje panaudotos daržovės bus laikomos optimaliomis sąlygomis ir parduodamos rinkai ištisus metus. Taip žiemą bus išvengta staigių daržovių ir bulvių kainų augimo.
2022 metais Buriatijos apsirūpinimas bulvėmis išaugo iki 105 proc. Daržovių pasiūla respublikoje siekė 56 proc. Likę 44% yra daržovės iš kitų regionų.