Lukino kaime, Serpuchovo rajone, „Ecofarm OGO-ROD“ plėtoja ūkinę uogų, riešutų ir vaisių produktų gamybą. 3 hektarų plotą pora nori paversti sodu, kuriame augina vaismedžius ir uogas. Viena iš ūkio žinių – topinambų sirupo gamyba, sulaukusi susidomėjimo užsienyje.
„Dabar ūkininkai ruošia pirmąjį nedidelį topinambų sirupo tiekimą Kinijai parduoti vienoje iš interneto svetainių. Tai pavyzdys, kaip projektas „Ūkininko mokykla“ gali padėti pradėti savo verslą ir sėkmingai jį plėtoti. Natalija ir Aleksandras Fiodorovai ekologinio ūkio projektą sukūrė studijų metais. Baigusi studijas, Fiodorovų šeima ne tik įgyvendino savo idėją, bet ir toliau studijavo: dabar pora įgyja aukštąjį išsilavinimą augalininkystės ir žemės ūkio technikos srityje“, – sakė Maskvos srities Vyriausybės pirmininko pavaduotojas Georgijus Filimonovas. kuruoja Žemės ūkio ir maisto ministeriją.
Prieš pusantrų metų Natalija ir Aleksandras Fiodorovai metė darbą ir pradėjo ūkininkauti. Per tą laiką pavyko įveisti nedidelį sodą ir pradėti gaminti produktus iš natūralių uogų ir vaisių, nepridedant konservantų, skonio stipriklių ar dažiklių.
Šiemet pora planuoja teikti paraišką „Agrostartup“ dotacijai gauti, o sezono pradžioje laukus planuoja užsėti aplinkai nekenksmingu topinambu. Kol kas žaliavos šiam produktui perkamos iš kitų Serpuchovo srities ūkininkų.
„Jeruzalės artišokas yra ne tik insulino šaltinis, bet ir pagrindinis elementas sprendžiant aplinkosaugos problemas. Vienas hektaras miško per metus iš oro gali sugerti 3-4 tonas anglies dvideginio, o vienas hektaras topinambų – 6 tonas“, – sako ūkininkė Natalija Fedorova.
Vien 2022 metais ūkyje buvo parduota daugiau nei 15 tūkst. vienetų įvairios produkcijos. Tarp jų – actas, kompotai, zefyrai, marmeladas, rankomis minkoma chalva. Asortimente taip pat ne tik topinambų sirupas, bet ir aviečių, braškių, serbentų, vyšnių, šaltalankių.
Be to, šeima vysto agroturizmą. Vasaros sezono metu jis rengia renginius vaikams ir jų tėveliams, kuriuose bando formuoti teisingą idėją apie mitybą ir sveiką gyvenseną.