Visiems pažįstamos bulvės, norintiems atsikratyti antsvorio, apaugo negatyvumu. Tuo tarpu taip yra ne visada, teigia mitybos specialistai iš Vokietijos ir savo specialiame informaciniame biuletenyje publikuoja straipsnį apie naudingas bulvių savybes.
Pasirodo, šis produktas neprisideda prie riebalų nusėdimo žmogaus organizme, jame visiškai nėra skaidulų ir jį reikia tik tinkamai paruošti.
Teisingai virti – tai vengti bulvių košės su sviestu, grietinėle ir kitais ingredientais, nekepti bulvių alyvuogių ir saulėgrąžų aliejuje, nenaudoti bulvių kaip garnyro (fri, bulvių košės) prie mėsos ir žuvies patiekalų.
Mitybos specialistai pataria bulves virti striukėse ir valgyti jas keptas. Šioje daržovėje gausu kalio ir krakmolo, kuris teigiamai veikia širdies raumens veiklą. Bulves galima valgyti net žalias: jos nėra labai skanios, bet sveikos, teigia mitybos specialistai. Nerekomenduojama valgyti daigintų ir minkštų bulvių gumbų, kurie ne tik praranda visas naudingas savybes, bet ir gali sukoncentruoti kenksmingą medžiagą – solaniną.
Šaltinis: https://www.vladtime.ru