Pagrindiniai šakniavaisiai maisto pramonei turės laiko visiškai subręsti 2021 m., teigia didžiausios Rusijos augalų apsaugos produktų gamintojos „Avgust“ ekspertai. 2020 metais įvykęs masinis cukrinių runkelių persėjimas nepasikartojo, jo mastai buvo kelis kartus mažesni ir šią vasarą augalas turės pakankamai laiko priaugti svorio ir sukaupti pakankamą kiekį sacharozės. Tačiau esant šiltam ir drėgnam orui, reikėtų atkreipti didesnį dėmesį į lapų dėmių, taip pat šaknų puvinio prevenciją, nes dėl užsitęsusių liūčių ūkininkai gali atimti didžiąją dalį derliaus.
Nuo 1 m. birželio 2021 d. Rusijoje nustojo galioti susitarimai, nustatantys didmenines ir mažmenines cukraus kainas. Juos 2020 m. gruodžio viduryje sudarė Pramonės ir prekybos ministerija, Žemės ūkio ministerija, tiekėjai ir mažmenininkai, kad produktas būtų prieinamas gyventojams. To poreikis atsirado dėl mažo cukrinių runkelių derliaus 2020 m. Priežastis – sausra ir kiti oro reiškiniai: nemaža dalis pasėtų burokėlių sėklų buvo išpūsta arba nuplaunama, todėl reikėjo masiškai atsėti. Kaip pažymi Vladimiras Peshekhonovas, pagrindinis produktų reklamos specialistas Centrinėje Juodosios žemės regione, pernai persodintų cukrinių runkelių procentas įvairiuose šalies ūkiuose siekė 50–70%. Tokie burokėliai tiesiog nespėjo pasiekti techninės brandos – bent jau tiek, kad buvo pasėti laiku, o pagal sacharozės kiekį buvo gerokai prastesni.
„2021 m. padėtis geresnė“, – teigia Vladimiras Pešechonovas. – Persėjama kelis kartus mažiau nei prieš metus: apie 10% visų šalyje cukriniais runkeliais apsėtų plotų. Prognozuojama, kad ir derliaus apimtys bus didesnės. Tai nebus antgamtiška, bet greičiausiai turėsime normalų, vidutinį derlių be deficito.
Pagrindinės cukrinių runkelių auginimo teritorijos Rusijoje yra Kubanas, Stavropolis, Rostovo sritis ir Centrinio Juodžemės regiono regionai: Belgorodo, Tambovo, Lipecko, Kursko, Voronežo, Oriolo, Penzos regionai. Ši kultūra taip pat užima nedidelius plotus Nižnij Novgorodo srityje, Mordovijoje, Tatarstane, Baškirijoje ir Altajaus krašte.
Pagrindinės ligos, kurios paprastai mažina cukrinių runkelių derlių – kerkosporinė mara ir ramuliarijos – blogina gaunamos žaliavos kokybę ir trumpina šakniavaisių galiojimo laiką. Rusijoje kerkosporos maras yra žalingiausias. Įvardytos grybelinės ligos pasireiškia lapų dėmėmis, o lapų pažeidimai sutrikdo augalo viduje vykstančią medžiagų apykaitą. Be to, cukrinius runkelius dažnai pažeidžia miltligė. Pirmąją 2021 metų vasaros pusę pagrindiniuose runkelių auginimo regionuose vyravę šilti ir drėgni orai sudarė prielaidas infekcijoms vystytis. Siekiant užkirsti kelią ligoms ir su jomis kovoti, Augusta specialistai rekomenduoja tokius vaistus kaip Rayok, Baliy, Racurs, Kolosal Pro, Tirada, Credo ir Benorad.
Pažymėtina, kad augalų gydymas dviem paskutiniais vaistais taip pat laikomas efektyviu vadinamojo šaknų puvinio – įvairių burokėlių gumbus pažeidžiančių šaknų puvinių – profilaktikai. Puvinys, kurį sukelia nuolat dirvoje gyvenančios bakterijos, dažniausiai atsiranda esant pertekliniam kritulių kiekiui. Paprastai su šaknų puviniu kovoti yra sunkiau nei su lapų ligomis. Kaip pažymi Vladimiras Pešechonovas, bakteriozės protrūkiai jau užregistruoti Centriniame Juodžemės regione, o dviejų regione dirbančių žemės ūkio konsultavimo laboratorijų „Augusta“ specialistai dabar priima daugybę ūkininkų prašymų nustatyti diagnozę. patogenų. Jei lietus vėl tęsis, šaknų puvinio infekcija gali išplisti ir gali būti pažeistas beveik visas pasėlis.
Kalbant apie kenkėjus, šakniavaisiams dažniausiai grėsmę kelia burokėlių straubliukas, kuris šiais metais pasirodė ypač kenksmingas. Kaip pastebi rugpjūčio mėnesio ekspertai, norėdami išsaugoti runkelių pasėlius Pietų federalinėje apygardoje, žemės ūkio gamintojams jau teko atlikti iki keturių apdorojimo insekticidais. Augalui gali pakenkti ir polifaginių kenkėjų, tokių kaip pievinė kandis ar gama kirmėlė, protrūkiai. Tačiau ekspertai mano, kad apskritai 2021-ieji cukriniams runkeliams vis dar gana stabilūs, ir tikisi palankių sąlygų derliui vystytis šį sezoną.