Tambovo srities žemės ūkio įmonės ir ūkininkai pradėjo nuimti bulves. Šiemet „antroji duona“ yra 35 prekių gamintojų sėjomainoje, iš viso jai skyrę 3 tūkst. 713 hektarų. Ankstyvos nokimo bulvės iš laukų jau migravo į ūkio saugyklas. Dabar atėjo eilė vidurio sezono veislėms.
Nuo pradedančiųjų bulvių augintojų iki patyrusių
Pagal regiono žemės ūkio departamento operatyvinę informaciją, iki šiol bulvių derliaus nuimta daugiau nei 360 hektarų, tai yra 10 procentų jų užimamo ploto. Bendras derlius viršijo 8 tūkst. 665 tonas, o vidutinis derlius – 240 centnerių iš apskritimo. Specialistai pastebi, kad kol kas derlius išlieka praėjusių metų lygyje, tačiau didėjant derliaus nuėmimo tempams, o dėl to ir apdirbamoms plantacijoms, jis tikrai bus didesnis. Šiuo atžvilgiu 2020 m. nedaug skiriasi nuo ankstesnių žemės ūkio sezonų.
Nors jis vis dar turi savo ypatumų. Ūkininkai, auginantys bulves, šį kartą sumažino plotus, kuriuose jos auga. Nuspręsta auginti tik ten, kur yra laistymo sistemos. Ir tokia patirtis visiškai pasiteisino šią vasarą, kai dauguma mūsų regiono rajonų visapusiškai patyrė pragaištingas sausros pasekmes, kurios, priklausomai nuo teritorijos, truko apie mėnesį, kituose – du.
„Jei pasitikėsite tik palankiais orais ir liūtimis, didelio derliaus iš šios kultūros negausite. Be drėkinimo bulvės duos labai vidutinę grąžą, ir net tada ne kiekvienais metais. Melioracija leidžia prognozuoti derlių, kirtimus, padidinti žemės derlingumą“, – sako Jurijus Zelenovas, Zelenovo valstiečių ūkio vadovas iš Kirsanovskio rajono.
Jau beveik trisdešimt metų jis užsiima bulvių auginimu, todėl žino, ką kalba. Jo ūkis kasmet žymimas kaip vienas geriausių regione ir pagal derlių, ir pagal bendrą gumbų derlių, periodiškai valstiečių ūkio pagrindu vyksta seminarai apie keitimąsi patirtimi. Eidamas koja kojon su laiku, o kai kuriais atvejais net aplenkdamas jį, Jurijus Nikolajevičius savo laukuose plačiai naudoja modernias auginimo technologijas kartu su tokia pat modernia įranga. Ir vis dėlto didelė grąža yra kompetentingos veislių politikos rezultatas.
„Mūsų valstiečių ūkis bulvių derliaus nuėmimą pradėjo praėjusios savaitės pradžioje. Kol kas kasamės, galima sakyti, „sau“, įvertinti gumbų kokybę, pasižiūrėti, kaip šią vasarą elgėsi auginamos veislės“, – aiškina ūkininkas.
Iš aštuoniasdešimties hektarų, kuriuos užima „antra duona“, iki šiol buvo nuimtas tik pusantro. Bendras derlius – 53 tonos, o derlius – per 350 centnerių iš hektaro – gerokai daugiau nei regiono vidurkis. Šią sausą vasarą puikiai pasirodė bulvių veislės „Gala“, „Belmondo“, „Colomba“, taip pat „Rodrigo“, turintis ryškiai rausvus gumbus. Tačiau pagrindinis derliaus nuėmimo darbų etapas ūkyje dar laukia. Masinis derliaus nuėmimas čia prasidės rugsėjo 5 d., o, kaip tikina Jurijus Zelenovas, „jo“ bulvės dar spės visus nustebinti precedento neturinčiu derliumi. Bet kaip visada…
Bulvės būna įvairių veislių
O Staroyurievsky rajone esančiose įmonėse Agroyuryevo LLC ir Tambov Farms LLC bulvių derliaus nuėmimas įsibėgėja. Technika į laukus pateko dar liepos 183-aisiais, kai ūkiai pradėjo kasti ankstyvąją Newton veislę. Kaip informavo rajono administracijos Ekonomikos, savivaldybių turto valdymo ir žemės ūkio komiteto pirmininko pavaduotojas Aleksandras Negodiajevas, iki šiol iš 862 hektarų bulvėmis apsėtos žemės yra nuėmę 233 hektarus. Derlius viršijo XNUMX centnerius iš apskritimo.
„Pagrindinė šių žemės ūkio įmonių kryptis – bulvių traškučių gamyba. Jis auginamas naudojant drėkinimo sistemas. Kiekvienais metais ūkiai nuperka apie 150 tonų elitinių sėklų, tuo pačiu metu naudodamos savo pirmojo ir antrojo reprodukcijos sėklas“, – sako Aleksandras Negodyajevas.
Šiuo metu ūkiuose skinama geltonųjų bulvių veislė VR-808. Produktyvumas didelis, panašus kaip ir pernai. Tačiau ateityje vargu ar pavyks jį tobulinti, nes bulvių traškučiai, galbūt kaip niekas kitas, turi atitikti standarto reikalavimus. Ekspertai pažymi, kad gumbai turi būti nuo 30 iki 70 milimetrų skersinio skersmens, tie, kurie yra didesni ar mažesni, laikomi defektais. Nepaisant savo profilio, Agroyuryevo LLC jau daugelį metų augina maistines bulves. Jis užima 100 hektarų. Jį planuojama pradėti valyti rugsėjo 1 d. O Tambov Farms LLC netrukus pradės kasti olandų Innovator veislės bulves, kurios plačiai naudojamos gruzdintų bulvyčių gamybai.
Aleksandro Negodyajevo teigimu, sausa vasara vis dėlto turėjo neigiamos įtakos maistinių bulvių gumbų vystymuisi. Staroyurievsky rajone lietaus nelijo ilgiau nei mėnesį, tačiau pavasarį beveik visur pliaupė užsitęsusios liūtys, kurios turėjo įtakos auginimo sezonui.
Kovoje dėl vietos saulėje
Pernai Tambovo bulvių augintojai gavo 130 tūkst. Dabartiniu žemės ūkio sezonu galbūt šis rezultatas bus pralenktas dėl sumaniai naudojamų drėkinimo sistemų, kompetentingos sėjomainos ir veislių pasirinkimo. Ypač norėčiau pasakyti apie pastarąjį. Dažnai bulves auginančios žemės ūkio įmonės yra tiesiogiai priklausomos nuo sutartinių įsipareigojimų. Ūkiai, veikdami pagal savo griežtus rėmus, turi auginti konkrečią veislę su konkrečiais rodikliais – tą, kuri labiausiai tinka prekybos tinklams ar perdirbėjams.
Šiuolaikinei maistinių bulvių rinkai keliami griežti reikalavimai. Idėjos apie „idealų“ gumbą skiriasi priklausomai nuo kliento nuomonės, ir tai nėra paprastas vartotojas, o dažnai didelis tiekėjas ar kontroliuojančioji bendrovė.
Dėl šios priežasties daugeliui prekių gamintojų vis dar sunku „įeiti“ į prekybos tinklus. Siekdami pasipelnyti, nepaisant visų orų ir rinkos peripetijų, žemės ūkio įmonės ir ūkininkai sąmoningai sodina bent keturių veislių bulves. Tiesa, dažniausiai jie visi yra importuoti atranka. Tai paaiškinama tuo, kad prekybos tinklai daugiausia „pritaikomi“ prie specifinių savybių turinčių gumbų ir diktuoja „madas“ konkrečiai veislei tiek žemės ūkio gamintojams, tiek jos galutiniams vartotojams, tai yra, tau ir man.