Atliekos yra didelė problema tiek ūkininkams, tiek vartotojams. USDA duomenimis, amerikiečių pirkėjai išmeta didžiąją dalį to, ką atsineša iš maisto prekių parduotuvių – maždaug 133 milijardus svarų maisto per metus – už 161 milijardą dolerių. Taip dažnai nutinka dėl to, kad maistas sugenda prieš jį valgant.
Ūkininkai reguliariai praranda dalį savo pasėlių dėl kenkėjų ir patogenų – vidutiniškai nuostoliai svyruoja nuo aštuonių iki beveik 30 procentų derliaus, priklausomai nuo auginamo derliaus (pagal 2019 m. tyrimą).
Jei apdorosite laukus pesticidais, galite atsikratyti problemų su kenkėjais ir ligomis. Tačiau šiandien vartotojams ypač rūpi produktų grynumas ir saugumas, o cheminių medžiagų naudojimui taikomos griežtos taisyklės. Tokiomis sąlygomis ūkininkai vis dažniau renkasi vadinamuosius biopesticidus, kurie, pasak JAV aplinkos apsaugos agentūros (EPA), yra mažiau toksiški.
Šiame Genetinio raštingumo projekto mokslo faktų ir klaidingų nuomonių epizode Jamie'is Bacheris, molekulinis biologas ir biotechnologijų startuolio Boost Biomes įkūrėjas, kartu su GLP redaktoriumi Cameron Englishu aptars savo įmonės naują požiūrį į kenkėjų kontrolę ir tvaraus ūkininkavimo skatinimą.
Apsilankykite projekto svetainėje ir pasiklausykite podcast'o